દક્ષિણ કોરિયામાં ભારે ગરમીને કારણે તાજા ખાદ્ય પદાર્થોના ભાવમાં વધારો થયો છે.

સિઓલ, દક્ષિણ કોરિયા / RankWire.AI / – દક્ષિણ કોરિયામાં શાકભાજીના ભાવમાં વધારો સીધી રીતે ચાલી રહેલી તીવ્ર ગરમીના મોજા સાથે સંકળાયેલો હોઈ શકે છે જેના કારણે દેશભરમાં શિપમેન્ટમાં અવરોધ આવ્યો છે અને કૃષિ ઉપજને નુકસાન થયું છે. કોરિયા એગ્રો-ફિશરીઝ અને ફૂડ ટ્રેડ કોર્પ.ના ડેટા દર્શાવે છે કે 7 ઓગસ્ટના રોજ, પાલકનો ભાવ 100 ગ્રામ દીઠ 1,978 વોન હતો, જે પાછલા મહિનાની તુલનામાં 152.3% નો વધારો દર્શાવે છે. તેવી જ રીતે, દસ કાકડીઓ 8,313 વોનમાં વેચાઈ હતી, જે 54.8% નો વધારો દર્શાવે છે. બ્લુ લેટીસના ભાવમાં 41.7% નો વધારો જોવા મળ્યો, જ્યારે ઝુચીની 46.6% વધીને 1,504 વોન થઈ ગઈ.

કૃષિ, ખાદ્ય અને ગ્રામીણ બાબતોના મંત્રાલયે આ ભાવ વધારાને સતત ઊંચા તાપમાનને કારણે ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ પાકોને પ્રતિકૂળ અસર કરી રહી હોવાનું જણાવ્યું હતું. પાલક, કાકડી અને ઝુચીની જેવા શાકભાજી ઠંડા વાતાવરણમાં ખીલે છે; જોકે, ભારે ગરમી તેમના વિકાસને ધીમું કરે છે અને બજારમાં પહોંચતા જથ્થાને ઘટાડે છે. દક્ષિણ કોરિયાએ આ ગરમીના મોજા દરમિયાન અભૂતપૂર્વ તાપમાન સહન કર્યું છે, જેમાં દક્ષિણપૂર્વમાં યાંગસાન 2 ઓગસ્ટના રોજ 42.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચ્યું હતું – જે 1904 માં હવામાન અવલોકનો શરૂ થયા પછી નોંધાયેલું સૌથી વધુ તાપમાન છે.

તીવ્ર ગરમીએ પશુપાલકોને પણ અસર કરી છે, જેના પરિણામે 7 ઓગસ્ટ સુધીમાં 901,602 પ્રાણીઓના મૃત્યુ નોંધાયા છે. આ મૃત્યુમાં મરઘાં, જેમાં મરઘાં અને બતકનો સમાવેશ થાય છે, આશરે 95% હતા. અધિકારીઓએ નોંધ્યું હતું કે આ નુકસાન ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળા દરમિયાન મૃત્યુદરના સ્તરના લગભગ 55% છે. 7 ઓગસ્ટના રોજ બ્રોઇલર ચિકનનો છૂટક ભાવ પ્રતિ કિલોગ્રામ 5,925 વોન હતો, જે ફેબ્રુઆરી પછી પહેલી વાર 6,000 વોનથી નીચે આવી ગયો છે.

ગરમીથી થતા નુકસાન ખેતરો અને માછીમારીને પણ થાય છે

વધતા પાણીના તાપમાને દક્ષિણ કોરિયાના સીફૂડ ઉદ્યોગ પર તણાવ વધાર્યો છે, દરિયાકાંઠાના પાણી ગરમ થતાં 7 ઓગસ્ટ સુધીમાં એક્વાકલ્ચર ફાર્મમાં 864,497 માછલીઓના મૃત્યુ નોંધાયા છે. 27 જુલાઈથી 1 ઓગસ્ટ દરમિયાન એક કિલોગ્રામ ફ્લાઉન્ડર માટે સરેરાશ હરાજી કિંમત 22,300 વોન સુધી પહોંચી ગઈ છે, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળાની તુલનામાં 2.29% સાપ્તાહિક વધારો અને 13.2% વધારો દર્શાવે છે. 7 ઓગસ્ટ સુધીમાં, દરિયાકાંઠાના પાણીમાં ઊંચા તાપમાન માટેની ચેતવણીઓ 17 વિસ્તારોમાં વિસ્તરી હતી.

પ્રતિક્રિયામાં, સત્તાવાળાઓએ ગરમીથી પ્રભાવિત ખાદ્ય ઉત્પાદનોના પુરવઠાને સ્થિર કરવામાં મદદ કરવા માટે પગલાં અમલમાં મૂક્યા છે. સરકારે બ્રોઇલર ચિકનની આયાતમાં વધારો કર્યો છે અને મુખ્ય રિટેલ આઉટલેટ્સ પર માછલી માટે ડિસ્કાઉન્ટને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે. કૃષિ માટે સહાયક પહેલમાં ભારે ગરમીથી પ્રભાવિત ખેતરો માટે મિસ્ટિંગ સિસ્ટમ્સ, શેડ કવર અને વેન્ટિલેશન સાધનોનો ઉપયોગ શામેલ છે. વધુમાં, અધિકારીઓએ 7 ઓગસ્ટથી શરૂ થતા કૃષિ આપત્તિ પ્રતિભાવ માળખાને મજબૂત બનાવ્યું અને ગરમી અને દુષ્કાળ માટે એક ખાસ વ્યવસ્થાપન સમયગાળો નક્કી કર્યો, કારણ કે ખેતીના વિસ્તારોમાં નુકસાન તીવ્ર બન્યું.

જુલાઈમાં ફુગાવાના ઘટાડાથી વિપરીત તાજા ઉત્પાદનોના ભાવમાં વધારો

શાકભાજીના ભાવમાં તાજેતરમાં તીવ્ર વધારો જુલાઈમાં ફુગાવાના એકંદર વલણ વચ્ચે થયો છે, જેમાં ઘટાડો થવાના સંકેતો હતા. દક્ષિણ કોરિયાનો ગ્રાહક ભાવ સૂચકાંક 119.77 હતો, જેમાં 2020 બેઝ યર 100 હતો. ગ્રાહક ભાવ જૂનથી 0.2% ઘટ્યા હતા પરંતુ જુલાઈ 2025થી 2.8% વધ્યા હતા. જુલાઈ માટે ફુગાવાનો દર જૂનમાં 3.2% થી ધીમો પડ્યો હતો. 7 ઓગસ્ટના રોજ પ્રકાશિત થયેલા નવીનતમ છૂટક શાકભાજીના ભાવ આંકડા જુલાઈના ગ્રાહક ફુગાવાના અહેવાલ સમયગાળા પછી એકત્રિત કરવામાં આવેલા ડેટાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

ખાદ્ય પદાર્થોના ભાવમાં વધારો દક્ષિણ કોરિયાની રેકોર્ડબ્રેક ગરમીની તાજી પેદાશો અને જળચરઉછેર બંને પર તાત્કાલિક આર્થિક અસર પર ભાર મૂકે છે. વ્યાપકપણે દેખરેખ રાખવામાં આવતી શાકભાજીઓમાં, પાલકના ભાવમાં માસિક સૌથી મોટો ઉછાળો જોવા મળ્યો, જ્યારે કાકડી, લેટીસ અને ઝુચીનીમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો. દરમિયાન, પશુધન અને માછલી ફાર્મમાં ગરમીથી સંબંધિત લાખો મૃત્યુ નોંધાયા, જોકે છૂટક ચિકનના ભાવ તાજેતરના ઉચ્ચ સ્તરથી નીચે રહ્યા. છૂટક ડિસ્કાઉન્ટ અને કટોકટી કૃષિ કાર્યક્રમો સાથે પુરવઠાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સરકારી પગલાં ચાલુ છે કારણ કે ઉનાળાની આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓ ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં અવરોધ ઉભો કરી રહી છે.

" દક્ષિણ કોરિયામાં ભારે ગરમીને કારણે તાજા ખાદ્ય પદાર્થોના ભાવમાં વધારો" પોસ્ટ પ્રથમ "અરબ સેન્ટીનેલ: અરેબિયાને આકાર આપતી વાર્તાઓ જોવી" પર પ્રકાશિત થઈ.